Prati, P., Rauen de Oliveira, A., Henriques, E. y Henrique, C. 2014. EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE PERÓXIDO DEL AJO FRITO DURANTE EL ALMACENAMIENTO. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103. 5, 1 (jun. 2014), 31-38.