Quimis Moreira, O., Reyna Arias, K., Lainez López, S., & Flores Holguín, L. (2020). Aceptabilidad de galletas con diferentes concentraciones de harinas de quinua, plátano, avena y endulzantes. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 11(1), 47 - 56. https://doi.org/10.51260/revista_espamciencia.v11i1.187