Cruz Hernández, J., Calvario Palma, Ángeles, & Barroso Bravo, L. (2019). Caracterización nutrimental y sensorial de una bebida elaborada con amaranto y muicle. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 10(2), 52-57. Recuperado a partir de http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/189