Saltos Solórzano, J., & Solórzano Solórzano, C. (2011). TIPOS Y DOSIFICACIÓN DE ESTABILIZANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PATÉ DE LANGOSTA AUSTRALIANA. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 2(1), 1-5. Recuperado a partir de http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/21