Prati, P., Rauen de Oliveira, A., Henriques, E., & Henrique, C. (2014). EVALUACIÓN DEL ÍNDICE DE PERÓXIDO DEL AJO FRITO DURANTE EL ALMACENAMIENTO. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 5(1), 31-38. Recuperado a partir de http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/83