QUIMIS MOREIRA, O.; REYNA ARIAS, K.; LAINEZ LÓPEZ, S.; FLORES HOLGUÍN, L. Aceptabilidad de galletas con diferentes concentraciones de harinas de quinua, plátano, avena y endulzantes. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, v. 11, n. 1, p. 47 - 56, 30 jun. 2020.