Loor Cusme, Rosanna, Rosa García Paredes, Juan Avellaneda Cevallos, Rubén Rivera Fernández, y Freddy Mesías Gallo. 2010. BEBIDA NUTRICIONAL A PARTIR DE LA MEZCLA FERMENTADA MAIZ-SOYA. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103 1 (2), 72-79. http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/20.