García Montes, Yessenia, y Johnny Navarrete Alava. 2014. ACCIÓN SIMBIÓTICA DEL Lactobacillus Acidophylus - HARINA DE MAÍZ E INULINA EN VIDA ÚTIL DEL QUESO. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103 5 (1), 39-46. http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/84.