Quimis Moreira, O., Reyna Arias, K., Lainez López, S. y Flores Holguín, L. (2020) «Aceptabilidad de galletas con diferentes concentraciones de harinas de quinua, plátano, avena y endulzante»s, Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 11(1), pp. 47 - 56. doi: 10.51260/revista_espamciencia.v11i1.187.