Saltos Solórzano, J. y Solórzano Solórzano, C. (2011) TIPOS Y DOSIFICACIÓN DE ESTABILIZANTES EN LA ELABORACIÓN DEL PATÉ DE LANGOSTA AUSTRALIANA, Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, 2(1), pp. 1-5. Disponible en: http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/21 (Accedido: 7mayo2024).