F. Cárdenas Guillén, E. Pinargote Zambrano, V. Moreno Carranza, L. Carreño Mendoza, y C. Salavarría Barahona, Sistemas de secado del almidón de yuca para uso humano en una comunidad de Ecuador, Revista_ESPAMCIENCIA, vol. 6, n.º 1, pp. 31-35, jun. 2015.