C. Vallejo Torres, R. Díaz Ocampo, W. Morales Rodríguez, J. Vera Chang, y T. Cortéz Salazar, «Calidad alimenticia del hongo Pleurotus ostreatus, fresco y deshidratado, cultivado en tres residuos agrícola»s, Revista_ESPAMCIENCIA, vol. 8, n.º 2, pp. 75-83, dic. 2017.