[1]
M. Laz Mero, Tuárez PárragaM., S. Bermello Ochoa, y Díaz CampozanoE., Evaluación fisicoquimica en jugo de maracuyá con diferentes concentraciones de hidrocoloides, Revista_ESPAMCIENCIA, vol. 9, n.º 2, pp. 119-123, dic. 2018.