Ruperti Montesdeoca, J. TALLERES DE PROCESOS AGROINDUSTRIALES. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, Vol. 1, n.º 1, Apr. 2010, p. 37, http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/13.