Quimis Moreira, O., K. Reyna Arias, S. Lainez López, y L. Flores Holguín. «Aceptabilidad De Galletas Con Diferentes Concentraciones De Harinas De Quinua, Plátano, Avena Y Endulzante»s. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, Vol. 11, n.º 1, June 2020, pp. 47 -56, doi:10.51260/revista_espamciencia.v11i1.187.