Loor Cusme, R., R. García Paredes, J. Avellaneda Cevallos, R. Rivera Fernández, y F. Mesías Gallo. BEBIDA NUTRICIONAL A PARTIR DE LA MEZCLA FERMENTADA MAIZ-SOYA. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, Vol. 1, n.º 2, Dec. 2010, pp. 72-79, http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/20.