García Montes, Y., y J. Navarrete Alava. ACCIÓN SIMBIÓTICA DEL Lactobacillus Acidophylus - HARINA DE MAÍZ E INULINA EN VIDA ÚTIL DEL QUESO. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103, Vol. 5, n.º 1, June 2014, pp. 39-46, http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/84.