Arteaga Muñoz, José, María Zambrano Espinoza, Luvy Loor Saltos, José Zambrano Morán, y Rubén Rivera Fernández. Características Sensoriales De Un Helado Artesanal Elaborado Con Suero De Leche. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103 8, no. 2 (diciembre 29, 2017): 69-73. Accedido mayo 6, 2024. http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/145.