Santacruz Terán, Stalin, Cristina Cadena Maldona, y Santiago Yánez Sotomayor. Elaboración De Un Snack Salado Extruido Expandido a Base De Chocho (Lupinus Mutabilis) Y Maíz. Revista ESPAMCIENCIA ISSN 1390-8103 13, no. 1 (junio 30, 2022): 32-38. Accedido abril 23, 2024. http://revistasespam.espam.edu.ec/index.php/Revista_ESPAMCIENCIA/article/view/223.