Artículos

• Determinación de la actividad plaguicida de la saponina del mojuelo de quinua

  Marcela Yolanda Brito Mancero, Victoria Alexandra Castañeda Orosco, Mabel Mariela Parada Rivera, Paúl Marcelo Manobanda Pinto

  37-42

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• La cunicultura de traspatio como parte de las estrategias de seguridad alimentaria en Morelos, México

  Martha Laura Garduño Millán, Erika Román Montes de Oca, Martha Adriana Reynoso Patiño, Cristina Saldaña Fernández, Lorenzo Alejandro López Barbosa, Artemio Cruz León, Francisco García Matías

  43-51

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• Caracterización nutrimental y sensorial de una bebida elaborada con amaranto y muicle

  Javier Cruz Hernández, Ángeles Calvario Palma, Lucia Denisse Barroso Bravo

  52-57

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• Evaluación de procedimientos operativos estandarizados y de saneamiento en el faenamiento de cerdos

  Howard José Moreira, Ronald Enrique Bravo Solórzano, Pablo Israel Gavilanes López

  58-62

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• Calidad microbiológica de la carne de res comercializada en la ciudad de Calceta

  Julio Vinicio Saltos Solórzano, Yesenia Márquez Bravo, Yen Henry Bermúdez Demera, Jean Carlos López Pin

  63-70

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• Actividad antibacteriana del extracto de orégano Origanum vulgare emulsionado sobre mastitis bovina

  Johnny Bravo Loor, Carlos Suárez Porto, Albert Espinoza Vélez, Jesús Muñoz Cedeño

  71-77

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• Evaluación agroproductiva del pasto Panicum maximum CV. mombaza en el cantón El Carmen, Manabí-Ecuador

  Diego Macías Loor, Plinio Vargas Zambrano, María Solórzano Vera, Freddy Mendoza Rivadeneira, Frank Intriago Flor

  78-84

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