Consejo Editorial
Entidad Editora
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí Manuel Félix López
Director
Ing. Ángel Guzmán Cedeño, Ph.D.
Coordinación General de Investigación de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
EDITORES DE SECCIÓN
CIENCIAS AGROPECUARIAS Y VETERINARIAS
Ing. Cristian Subia Garcia Mg.
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Portoviejo, Ecuador
Ing. Ricardo Limongi Mendoza Mg.
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Portoviejo, Ecuador
Ing. Ana Julia Rondón Castillo Ph.D.
Centro de Estudios Biotecnológicos Universidad de Matanzas-Cuba
Dr. Juan H. Avellaneda Cevallos Ph.D.
Universidad Técnica Estatal de Quevedo-Quevedo
Dr. Ernesto Antonio Hurtado Ph.D.
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí-Ecuador
CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS
Quim. Daymi Camejo López Ph.D.
Centro de Edafología y Biología aplicada del Segura- España
Ing. Alex Alberto Dueñas Rivadenerira Ph.D.
Universidad Técnica de Manabí-Ecuador
Ing. Ely Fernando Sacón Vera Ph.D.
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí-Ecuador
CIENCIAS AMBIENTALES
Ing. Francisco Alejandro Alcántara Boza Ph.D.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos-Perú
Ing. Carlos Francisco Cabrera Carranza Ph.D.
Universidad Nacional Mayor de San Marcos-Perú
Blga. María Fernanda Pincay Cantos Mg.
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí-Ecuador
Traducción
Centro de Idiomas de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Revisión de estilo y escritura
Lic. Deborah Valerie Montesdeoca Arteaga Ph.D.
Lic. Fátima Palacios Briones Ph.D.
Coordinación de Cultura de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
Edición, diagramación y diseño
Ing. Bethsy Alexandra Molina Aquino Mg.
Coordinación General de Investigación de la Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí
COMITÉ INTERNACIONAL DE REVISORES PARES
Agustín Gómez Álvarez
Universidad de Sonora-México
Alejandra Oliva Ramírez Matheus
Instituto de Química y Tecnología-Venezuela
Alejandro Oscar Constantini
Universidad de Buenos Aires-Argentina
Alexi Ortíz Useche
Universidad Nacional Experimental de Guayana-Venezuela
Beatriz Brito Grandes
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Caridad Suárez Machín
Instituto Cubano de Investigaciones de los derivados de la Caña de Azúcar-Cuba
Carlos Enrique Ochoa Velasco
Benemérita Universidad Autónoma de Puebla-México
Carlos Molina Hidrovo
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Claudia Yubero Bernabé
Universidad Complutense de Madrid-España
Cristian Subia García
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Deivis Avila Prats
Universidad de La Laguna-España
Edgar Pinargote Mendoza
Universidad Técnica Estatal de Quevedo-Ecuador
Elisa Magaña Barajas
Universidad Estatal de Sonora-México
Ernesto Cañarte Bermúdez
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Diego Efrén Zambrano Pazmiño
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí- Ecuador
Gloria Annabell Cobeña Ruíz
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Héctor Recalde Hermoza
Universidad Técnica de Ambato- Ecuador
Hermez Aremendiz Tatis
Universidad de Córdoba-Colombia
Javier Alexander Ruiz Rivera
Instituto de Química y Tecnología-Venezuela
Jesús Enrique Chavarría Párraga
Pontificia Universidad Católica del Ecuador-Ecuador
José Bernardo Navarrete Cedeño
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
José Luis Zambrano Mendoza
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
José Manuel Guerrero Casado
Universidad de Córdoba-España
Juan de Dios Gálvez
Universidad de Granada-España
Luis Duicela Guambi
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí - Ecuador
María de los Ángeles Mariño Sánchez
Universidad de Holguín Oscar Lucero Moya-Cuba
María Teresa Certucha Barragán
Universidad de Sonora-México
Marlon Brainer Caicedo Villafuerte
Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias-INIAP-Ecuador
Mercedes Anato
Universidad Simón Bolívar-Venezuela
Máximo Alonso Valdés
Universidad Austral de Chile-Chile
Omar González Cueto
Universidad Central “Marta Abreu” de las Villas-Cuba
Onofre Amaya Monge
Universidad de Sonora-México
Oziel Dante Montañez Valdez
Universidad de Guadalajara-México
Ramón Chiari López
Universidad Austral de Chile
Ramón Miralles López
Autoritat Catalana de Protecció de Dades-España
Roberto López Falcón
Universidad de los Andes-Venezuela
Rolando Venancio León Aguilar
Universidad Técnica de Manabí-Ecuador
Rodrigo Alexis Arias Inostroza
Universidad Católica de Temuco-Chile
Rubén Darío Martínez Rojero
Universidad Nacional Autónoma de México-México
Samir Antonio Zambrano Montes
Universidad Técnica Estatal de Quevedo-Ecuador
Sergio Dominique Ferreira Lopes
Instituto Poltécnico do Cavado e do Ave-Portugal
Sergio Miguel Vélez Zambrano
Escuela Superior Politécnica Agropecuaria de Manabí- Ecuador
Stalín Santacruz Terán
Universidad Laica Eloy Alfaro De Manabi-Ecuador
Tony Fernando Flores Pulgar
Escuela Superior Politécnica de Chimborazo-Ecuador
Walter Fernando Vivas Arturo
Universidad Técnica de Manabí-Ecuador
Wilfrido Ernesto Arguello Guevara
Escuela Superior Politécnica del Litoral-Ecuador